Tại sao Thảo Nguyên Pal Sol là địa điểm nên đến khi du lịch Đắk Lắk? Chia sẻ từ Myun Food

Nếu phải chọn một nơi vừa đủ hoang sơ để thỏa mãn khao khát khám phá, vừa đủ bình yên để xoa dịu đôi tai mệt mỏi vì tiếng ồn phố thị, Myun Food sẽ không ngần ngại nhắc đến Thảo Nguyên Pal Sol. Chuyến đi sẽ cho bạn một “tấm vé về với đại ngàn” đúng nghĩa, nơi mọi khung hình đổ vào ống kính đều chẳng cần filter.

Bài viết này tổng hợp trải nghiệm cá nhân lẫn những thông tin tôi đã sưu tầm, hy vọng giúp bạn hiểu vì sao Pal Sol xứng đáng nằm trong bucket list du lịch Tây Nguyên của bất kỳ ai.

Cảm giác đầu tiên: “Đây là Mông Cổ phiên bản Việt!”
Xe vừa chạm đỉnh con đèo cuối cùng, trước mắt tôi mở ra thảo nguyên cao hơn 1.100 m so với mực nước biển, cỏ xanh mướt trải dài đến tận chân trời. Những dải mây trắng bồng bềnh ôm lấy đường chân núi, ánh nắng đầu ngày hắt xuống từng gợn cỏ khiến cả không gian sáng bừng lên theo cách rất điện ảnh. Tôi đứng lặng vài phút, chỉ để hít thật sâu bầu không khí lạnh trong veo pha mùi lá khộp, nghe gió vờn qua đỉnh cỏ như một bản hòa âm của sông suối và đại ngàn.

 

1. Vẻ đẹp thiên nhiên biến hóa theo mùa

• Tháng 6 – 11: cỏ bật sắc xanh non, điểm xuyết vài bụi hoa dại tím phớt; trời nhiều mây, sương sớm phủ khắp triền đồi, cực hợp săn mây.
• Tháng 12 – 3: cả thảo nguyên chuyển màu vàng cháy, nắng hanh nhưng không gắt; chụp ảnh ở mùa này lên tông màu ấm rất “bụi”, gợi nhớ cảnh phim viễn tây.
• Xen kẽ trong năm là hệ sinh thái rừng khộp với hàng cây cao gầy, lá mỏng vàng ruộm như phim Hàn Quốc, phía dưới là tầng cỏ lau trắng xóa tựa khung cảnh Nhật Bản mùa thu.

Mỗi lần đổi mùa, Pal Sol lại khoác màu áo mới, tạo lý do để người yêu nhiếp ảnh quay lại không chỉ một lần.

2. Hành trình trekking “dễ thở” cho mọi lứa tuổi

Tổng cung trekking phổ biến dài khoảng 14 km khứ hồi, xuất phát từ Buôn Chăm (huyện Ea H’leo, Đắk Lắk). Đường mòn tương đối bằng phẳng, độ dốc chỉ tập trung ở hai con dốc ngắn, thích hợp cả cho gia đình có trẻ em 8–10 tuổi. Tôi đi cùng nhóm sáu người, trong đó có một bạn nữ văn phòng chưa trekking lần nào; kết quả, bạn ấy hoàn thành cung đường chỉ với vài tiếng thở gấp và rất nhiều tiếng cười.

Điểm thú vị là cung đường liên tục thay cảnh: lúc len giữa rừng khộp im ắng, lúc băng qua trảng cỏ rộng, rồi bất ngờ gặp một hồ nước nhỏ phản chiếu bầu trời như gương soi. Mỗi lần dừng chân, tôi tranh thủ nhấm nháp ít hạt điều rang muối, uống ngụm nước cà phê pha sẵn và cảm nhận vị khói bếp còn vương trên đầu lưỡi.

 

3. Cắm trại đêm ngắm thị trấn Ea Drăng sáng đèn
Khi mặt trời lặn, thảo nguyên khoác lên chiếc áo tím sẫm, nhiệt độ hạ nhanh, gió thổi ràn rạt. Lúc ấy nhóm tôi đã kịp dựng lều bên một gò cỏ phẳng, kê bếp gas mini nướng thịt heo bản chấm muối é, kẹp thêm bắp lùi, khoai nướng. Một bạn dân tộc Rahde mang theo ché rượu cần, cả hội ngồi quây vòng, cụng bầu rượu, nghe tiếng gió thành nhạc nền. Dưới chân đồi, đèn thị trấn Ea Drăng lập lòe như sao rơi, xa hơn là vệt sáng quốc lộ 14 kéo dài vô tận. Tôi tin những ai thích “đếm sao ngoài hiên” sẽ thấy đêm Pal Sol là liều thuốc chữa lành đáng giá.

4. Gần gũi văn hóa bản địa – gia vị không thể thiếu
Pal Sol giáp ranh Gia Lai, gần các buôn của người Rahde và Jrai. Trên đường về, tôi ghé một gia đình Rahde. Cô chủ nhà mời chúng tôi thưởng thức cơm lam, gà nướng ống tre, kèm chén muối lá é và ít lá mót rừng. Câu chuyện quanh bếp lửa xoay quanh mùa cà phê, mùa bắp, lễ cúng bến nước. Hóa ra Pal Sol không chỉ tặng cho du khách cảnh đẹp, mà còn mở cánh cửa vào đời sống người bản địa vốn ít được kể trên mạng xã hội.

 

5. Lý do Pal Sol “được lòng” dân xê dịch
Chưa thương mại hóa: hiện vắng bóng hàng quán xây dựng kiên cố, không có dịch vụ ồn ào, cảnh quan vì thế nguyên bản.

• Dễ tiếp cận: Nếu từ TP.HCM thì chạy xe máy khoảng 8–9 giờ, đường quốc lộ rộng và đẹp; nếu đi xe khách giường nằm lên Ea H’leo rồi thuê xe máy di chuyển thêm 20 km là tới buôn xuất phát.
• Thời tiết mát mẻ quanh năm: nhiệt độ trung bình dao động 19–24 °C, hiếm khi quá nóng hoặc lạnh buốt, rất lý tưởng cho hoạt động ngoài trời.
• Phù hợp nhiều tệp khách: dân văn phòng cần nghỉ cuối tuần, gia đình có con nhỏ muốn “giáo dục tự nhiên”, nhóm bạn mê ảnh hay phượt thủ thích thử thách cấp độ nhẹ.

 

6. Nhật ký hành trình 24 giờ ở Pal Sol của Myun Food

• 05h00: Xe trung chuyển thả nhóm tại Buôn Chăm, trời còn sương. Tôi tranh thủ ăn xôi bắp tại quán nhỏ, uống ly cà phê đen đậm chất Tây Nguyên – vị ngọt hậu quả thật khác biệt vì pha từ hạt mới rang.
• 06h00: Bắt đầu trekking, đường mòn đất đỏ, hai bên cỏ lau cao đến ngực, chạm tay có hạt sương vỡ nhẹ.
• 08h00: Lọt qua rừng khộp, lá vàng rơi như mưa, ánh nắng xuyên qua từng kẽ lá tạo thành vệt sáng cực “ảo”.
• 10h30: Lên tới đồi cỏ rộng nhất, gió mạnh nhưng mát. Cả nhóm chụp hình drone, nhảy nhót, kêu vang tên bạn bè.
• 12h00: Nghỉ trưa bên hồ nước nhỏ, ăn cơm nắm gạo lứt kẹp thịt nguội, tráng miệng bằng cam sành.
• 15h00: Dựng lều, gom củi khô. Tôi chuẩn bị nước sốt BBQ thơm nồng nàn và vài xiên thịt heo một nắng nuôi thả ở bản.
• 18h00: Hoàng hôn nhuộm vàng thảo nguyên, tôi rán thêm miếng bơ Đắk Lắk béo ngậy ăn kèm bánh mì. Bầu trời chuyển từ cam sang tím, mọi thiết bị điện tử bất giác cất đi để nhường chỗ cho khoảnh khắc sống thật.
• 21h00: Gọi nhau dậy ngắm dải ngân hà, gió lạnh se sắt khiến ly cacao nóng trên tay ngon khó tả.
• 05h00 hôm sau: Bình minh rực hồng, cả thảo nguyên như tấm thảm vàng, việc duy nhất cần làm là mở cửa lều, hít một hơi dài và cám ơn bản thân đã không chần chừ trước chuyến đi.

 

7. Ẩm thực – chất keo gắn cảm xúc
Tôi thường gắn liền địa danh với món ngon để dễ nhớ. Pal Sol trong ký ức là:

• Cà phê Robusta rang xay tại chỗ, uống một ngụm như được “đập” nhẹ vào vị giác, đắng rõ nhưng hậu ngọt kéo dài.
• Thịt heo bản nướng than hồng, bì giòn, mỡ tan, kèm muối ớt rừng the cay và rau rừng chua nhẹ.
• Nai một nắng Myun Food được nuôi bởi người đồng bào và người dân bản địa tại Đăk Lắk trong trang trại.
• Rượu cần men lá, hương thơm dịu chứ không nặng nề, nhấp một ngụm thấy lưỡi ấm lên ngay, rất hợp với không khí 15–17 °C trên đồi cỏ đêm gió.
• Cơm lam gạo nếp nương, vỏ tre thơm dịu, ăn kèm muối đậu phong cách Bahnar – món tôi chưa từng thử ở đâu khác.

8. Lời khuyên dành cho người lần đầu đến Pal Sol

• Giày: chọn giày trekking cổ trung, chống trượt; tránh sandal vì lớp cỏ ẩn sỏi.
• Chuẩn bị nước: tối thiểu 2 lít/ người, kèm viên bù điện giải.
• Đồ ăn: mang đủ bữa nhẹ giàu năng lượng (chuối khô, ngũ cốc), giữ lại sức để thưởng thức BBQ buổi tối.
• Trang phục: quần dài thoáng, áo chống nắng ban ngày, áo gió giữ nhiệt ban đêm; nên có mũ, khăn buff, kem chống nắng SPF 50.
• Rác thải: tuân thủ nguyên tắc “Không để lại gì ngoài dấu chân”, tự mang xuống toàn bộ rác.

Nếu không tự tin dẫn đường, hãy đặt tour local để vừa an toàn vừa có thêm câu chuyện từ hướng dẫn viên bản địa.
 

9. Vậy, có nên đi Pal Sol?
Tôi tin câu trả lời nằm trong chính cảm giác khi bạn tưởng tượng mình đứng giữa đồng cỏ bất tận, hít hà mùi đất mới, nghe trái tim đập rộn ràng vì những thứ giản đơn. Tại sao Thảo Nguyên Pal Sol là địa điểm nên đến khi du lịch Đắk Lắk? Bởi nơi này gói gọn đủ mọi thành tố của một chuyến đi trọn vẹn: thiên nhiên đẹp, hành trình vừa sức, ẩm thực chân thật, văn hóa đặc sắc và sự vắng lặng hiếm có trong thời đại “check-in đông nghịt”.

 

10. Lời kết
Sau chuyến đi, tôi trở về nhà với chiếc sim điện thoại đầy ảnh thô chưa chỉnh sửa, đôi giày lem đất đỏ và tâm trí được “reset”. Có lẽ ai từng ngồi bên bếp lửa nướng thịt, ngước nhìn bầu trời sao Pal Sol cũng sẽ hiểu cảm giác đó – trạng thái khi mọi hoang mang đời thường tan biến, chỉ còn lại nhịp thở hòa cùng đại ngàn. Thảo nguyên ấy không hô hào mời gọi ồn ào; nó nằm yên, chờ những tâm hồn đồng điệu tìm đến. Nếu bạn cần một điểm đến trút bỏ áp lực, học cách đi chậm và lắng nghe, hãy xách ba lô và lên đường. Tại sao Thảo Nguyên Pal Sol là địa điểm nên đến khi du lịch Đắk Lắk? Vì đôi khi câu trả lời đơn giản chỉ là: “Để trái tim được trở về với thiên nhiên.”

 

>> Maps Thảo Nguyên Pal Sol: https://maps.app.goo.gl/9CsoDn5M1v5y9eht8?g_st=ipc